パピオが昨日はめずらしくすごく早く帰ってきました。定時ダッシュかしら？。
私は別事務所に行っていたので、パピオにLINEで
「今日はコウケンテツさんのチヂミだから！」と連絡して仕事を切り上げて帰ります。
帰って台所をのぞくやいなや、チヂミや！いうているのに、なぜか豆苗を手に持つパピオを発見。
「ニラチヂミよ！豆苗じゃないから」
一生懸命コウケンテツさんのYoutubeを見ながら作っているパピオの横で、少しピーマンが干からびてきたので、ネットで調べて、もりもり食べられるピーマン料理を調べて作ってみました。
意外にいい感じのボリュームになりました！
コウケンテツさんのチヂミは、ちょっと難しいのが１つあります。表面に豚バラ肉を敷き詰めますので、表と裏をひっくり返すときに難しいです。そして油が飛び跳ねます。夏は要注意です。生肌に油が飛びます。
ただ、表面がカリッと焼けるので娘はパクパク食べています！
ぜひ、ニラと豚バラがあればお試しください。
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